Receita de Fricassê de Frango

O Fricassê de Frango é uma opção incrível para aqueles dias em que buscamos um prato saboroso e fácil de fazer. Com uma mistura cremosa de frango desfiado, molho branco e queijo gratinado, este prato certamente vai conquistar o seu paladar. Acompanhado de arroz branco ou uma salada verde, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 cebola picada em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 xícara de água do cozimento do frango
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 200 g de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 200 g de mussarela ralada
• 100 g de batata palha
• 300 ml de água do cozimento do frango
• 1 pitada de sal
• Páprica defumada
• Pimenta-do-reino
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Para iniciar, aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Em seguida, adicione o frango desfiado, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal, junto com o tomate picado, e misture bem todos os ingredientes.
3. Enquanto isso, no liquidificador, coloque a água do cozimento do frango, o milho, o creme de leite e o requeijão, e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Despeje delicadamente essa mistura na panela com o frango temperado, permitindo que se incorporem por cerca de 3 minutos. Finalize o preparo adicionando salsinha e cebolinha a gosto.
5. Em seguida, transfira todo o conteúdo para uma travessa, distribuindo uniformemente, e cubra com uma camada generosa de mussarela ralada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
6. Para finalizar, acrescente batata palha a gosto sobre o prato pronto.
7. Este delicioso fricassê pode ser acompanhado de arroz branco, saladas refrescantes e mais batata palha, se desejar.