Receita de Torta de Frango de Liquidificador

Que tal uma torta de frango de liquidificador para facilitar a vida na cozinha? Com o frango já temperado e desfiado, e uma massa feita rapidinho no liquidificador, essa receita deliciosa é a solução para os dias preguiçosos, oferecendo praticidade e sabor em cada pedaço.

Ingredientes

Para o Frango:

• 1kg de frango (filé de peito ou coxa e sobrecoxa)
• 4 dentes de alho triturados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Temperos a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 2 xícaras de água (ou até tampar todo o frango na panela)

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Para o frango:

1. Na panela de pressão, coloque um fio de óleo ou azeite, a cebola e o tomate picados, o alho, os temperos. Deixe-os dourar levemente e adicione o frango, incorporando toda a mistura;
2. Adicione a salsinha, cubra o frango com água, e em seguida feche a panela de pressão;
3. Assim que a panela pegar pressão, conte de 20 a 30 minutos para desligar o fogo;
4. Espere toda a pressão sair sozinha e abra a panela. Se ainda tiver muita água, retire a maioria;
5. Feche a panela novamente, cubra a tampa com um pano e chacoalhe bem a panela para que todo o frango se desfie. Repita esse processo até desfiar todo o frango;
6. Assim terá um frango já temperado e desfiado.

Para a Massa:

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento. Bata até que tudo se incorpore;
2. Adicione a farinha aos poucos na mistura e, após homogeneizar, coloque o fermento e bata por mais 10 segundos.

Montagem da Torta:

1. Despeje metade dessa massa numa forma untada e enfarinhada;
2. Em seguida adicione o recheio por cima dessa massa. (Nessa etapa, caso queira um recheio mais cremoso, pode adicionar requeijão, catupiry e queijo ralado).
3. Cubra o recheio com o restante da massa;
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos ou até ela ficar douradinha.