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Páscoa, chocolate e peixe na vitrine

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A cada ano, quando a Páscoa se aproxima, não são sinos nem coelhos que anunciam a chegada da data. É o aumento repentino do preço do quilo do bacalhau e a avalanche de ovos de chocolate pendurados nos supermercados. A gastronomia, que é sempre rápida no gatilho, aproveita cada feriado para transformar tradição em oportunidade – e a Páscoa talvez seja o maior exemplo disso.

Seja com ovo ou com peixe, tudo se transforma em produto. Ovos recheados com camadas de brownie, colheradas de brigadeiro e etiquetas com valores que fariam o próprio coelho pensar duas vezes antes de presentear alguém. Do lado salgado, é uma temporada dourada para quem trabalha com pescados: bacalhau, tilápia, tainha, sardinha… tudo vira estrela de cardápio, ainda que muitas vezes o preparo nem siga as tradições mais antigas.

A verdade é que a gastronomia entendeu há muito tempo que comida não é só comida. É memória, é presente, é afeto – e também é negócio. A Páscoa é um prato cheio para quem sabe juntar essas camadas. E não estou falando das do ovo de colher, mas das camadas de sentido que damos àquilo que comemos.

Quem vive da cozinha precisa reconhecer essas oportunidades, mas também pode (e deve) ir além do óbvio. Será que só o bacalhau importa? Será que só o chocolate vende? Tem muita gente por aí criando produtos de Páscoa com ingredientes regionais, resgatando peixes de rio, usando cacau nativo, transformando tradições em algo com identidade. E isso, no fim das contas, vale mais do que qualquer embalagem dourada.

Então, se a data já está na mesa, que tal aproveitá-la com mais criatividade e menos repetição? A Páscoa pode ser um grande negócio — mas também pode ser um momento de pensar no que estamos colocando no prato, e por quê.

Nícolas Magalhães
Gastrônomo e Pós-Graduando em Gastronomia Cultural e Sociobiodiversidade na Gastronomia

@powernico
@magalhaes.cozinha

O Jornal Do Povo Digital é um portal de notícias independente, com sede em Parobé e Gramado, voltado a informar com responsabilidade, clareza e compromisso com a verdade. Atuamos diariamente na cobertura dos principais acontecimentos do Vale do Paranhana e região, sempre com foco na comunidade e nos temas que impactam a vida do cidadão comum.

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Parobé lança plataforma digital gratuita para conectar jovens e empresas: conheça o Emprega+

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Ferramenta foi apresentada pelo prefeito Gilberto Gomes e pelo secretário de Desenvolvimento Econômico, Nilso Junior

A Prefeitura de Parobé acaba de lançar o Emprega+, uma plataforma digital gratuita que promete transformar o mercado de trabalho local. A novidade foi apresentada pelo prefeito Gilberto Gomes e pelo secretário de Desenvolvimento Econômico, Nilso Junior, neste sábado (2). O produto trata-se de uma resposta moderna, ágil e inclusiva às demandas de empregabilidade do município.

“A cidade está dando um verdadeiro salto tecnológico no setor de trabalho”, afirmou o prefeito Gilberto Gomes. “Com o Emprega Mais Parobé, vamos aproximar o jovem das vagas e o empresário da mão de obra ideal. É uma ferramenta simples, moderna e totalmente gratuita.”, completou.

Tecnologia e empregabilidade unidas por Parobé

A nova plataforma permite que empresas cadastrem vagas com critérios específicos, recebam currículos digitalmente e filtrem candidatos conforme o perfil desejado. Já os moradores da cidade, especialmente os jovens, poderão montar currículos online e se candidatar com apenas alguns cliques, diretamente pelo site ou aplicativo.

“Isso vai revolucionar a forma como as empresas se conectam com os talentos da cidade. Estamos falando de eficiência e resultado. O Emprega+ é desenvolvimento econômico na prática,” garantiu o secretário Nilso Junior.

Lançamento oficial será nesta segunda-feira (4)

A ferramenta estará disponível para uso a partir de segunda-feira, 4 de agosto, com acesso pelo site oficial da Prefeitura e por aplicativo. O sistema foi projetado para ser acessível, funcional e de fácil navegação tanto para candidatos quanto para empregadores.

“É mais agilidade para quem busca uma colocação e mais segurança para quem quer contratar com qualidade. O Emprega+ é uma ponte entre oportunidade e talento”, reforçou Gilberto Gomes.

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Equipamentos doados reforçam atendimento neonatal no Hospital São Francisco de Assis

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Casa da Amizade entregou cinco kits de cânula nasal de alto fluxo adquiridos com verba arrecadada em evento beneficente

A Unidade Materno Infantil do Hospital São Francisco de Assis, em Parobé, recebeu nesta semana a doação de cinco kits de cânula nasal de alto fluxo, utilizados no tratamento de recém-nascidos com insuficiência respiratória aguda. A entrega foi feita pela Casa da Amizade, entidade tradicionalmente envolvida em ações sociais na região.

Os equipamentos foram adquiridos com recursos arrecadados durante o Chá das Tortas, evento beneficente realizado no dia 9 de julho, que reuniu cerca de 400 pessoas. Cada kit custa mais de R$ 1 mil e tem papel fundamental na estabilização de bebês que necessitam de oxigenação aquecida e umidificada, especialmente enquanto aguardam transferência para unidades de terapia intensiva neonatal.

A entrega foi feita por Carla Luiza Spindler e Deana Maria Elwanger Machado, representando a Casa da Amizade, e recebida pelo presidente do hospital, Elois Selomar dos Santos, e pela enfermeira supervisora das áreas clínicas, Cleunice Gomes.

Ação de solidariedade

Em um gesto de agradecimento, o presidente do hospital destacou a importância da doação. “Vocês são verdadeiros anjos da sociedade. Fazem o bem sem nem saber quem serão os beneficiados. Talvez nem imaginem o quão importante é esse gesto, mas saibam: cada kit desses pode ser a diferença entre a vida e a morte para um bebê.”, ressaltou.

A Casa da Amizade é parceira frequente da instituição, contribuindo periodicamente com kits para recém-nascidos e promovendo ações solidárias que impactam diretamente as famílias atendidas.

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Parobé divulga calendário de doações de sangue para o mês de agosto

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Coleta ocorrerá em quatro datas na UBS Integração; agendamento é obrigatório

A Prefeitura de Parobé, por meio da Secretaria de Saúde, definiu as datas para a doação de sangue no mês de agosto. A ação, que visa abastecer os estoques dos hospitais da região, ocorrerá nos dias 5, 9, 12 e 19 de agosto, das 8h às 11h, na Unidade Básica de Saúde (UBS) Integração, localizada na Rua Artur Henemann, 112, no Bairro Alexandria.

As doações precisam ser agendadas previamente pelo WhatsApp no número (51) 99211-7399.

Segundo a Secretaria de Saúde, doar sangue é um ato solidário que pode salvar até quatro vidas por doação. O município reforça que a UBS Integração é o ponto central da coleta de sangue em Parobé e atende à demanda hospitalar de toda a região.

Requisitos para doar sangue

  • Idade: entre 16 e 69 anos (a primeira doação deve ocorrer até os 60 anos).
  • Peso: mínimo de 50 kg.
  • Condições de saúde: estar em bom estado geral.
  • Documento: apresentar documento oficial com foto (RG, CNH, carteira de trabalho etc.).
  • Alimentação: estar alimentado, evitando alimentos gordurosos nas 4 horas anteriores.
  • Álcool: não consumir bebidas alcoólicas nas 12 horas anteriores.
  • Repouso: ter dormido pelo menos 6 horas nas últimas 24 horas.
  • Menores de idade: devem apresentar autorização formal dos pais ou responsáveis legais.

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